手作り味噌 №2

お知らせ

 

昨日の続きです

19時間たったら混ぜ、また同じように包んで5時間置きます

ちょっと判りにくいですが、米粒が白っぽくなって発酵臭がします

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麹を菓子箱に移し模造紙で包み、発砲の庫内を25℃に保ち、24時間

置きます

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