2015/02/11 / 最終更新日 : 2020/10/28 login-administrator お知らせ 手造り味噌 №１ 今年もオーナーのみそ造りが始まりました 工程をアップします。 まずは麹づくりから 一晩うるかした米を固めにふかします 麹菌をふりかけ米全体に菌が回るようにほぐします タオルでくるみ発泡スチロールに入れ３２度で１９時間おき […]
2014/11/18 / 最終更新日 : 2020/10/28 login-administrator お知らせ ブッシュドノエル 次回のパン教室でXmasの定番”ブッシュドノエル”を作ります。 試作品、美味しそうに見えますか
2014/05/06 / 最終更新日 : 2020/10/28 pensionmellow お知らせ 今が旬‼ ５月・６月の旬物です マツボは味噌汁・酢味噌和え（熱湯に入れると綺麗な緑色になります） 牡蠣は生・蒸し・フライ(生臭みがなくプリプリの食感） アスパラは塩ゆで・天ぷら・自家製ベーコンでバター炒め等(甘～くて […]
2014/04/04 / 最終更新日 : 2020/10/28 pensionmellow お知らせ いちご この間くるるの杜というところにいきました。 苺【紅ほっぺ】がすごく甘くて、おいしかったです。 ぼくは、苺はあまり好きじゃなかったけど、 世の中にはこんなおいしい苺、あるんですね。 （孫）
2013/09/30 / 最終更新日 : 2020/10/28 pensionmellow お知らせ 秋の夕日 いつも海面に雲があって、海に沈む夕日が見られませんでした 久々の海に沈む夕日です ところどころ雲で、まん○ではありませんが、 とてもきれいでした
